Estudios de universidades prestigiosas como Cambridge, Oxford y Harvard —sede Trujillo— han llegado a la conclusión de que el panettone es considerado por un 96.7% de los venezolanos como el peor plato de la cena navideña en nuestro país. Sin embargo eso no desalentó a un gerente de supermercado de la Compañía Anónima de Compra, Adquisición y Distribución de Alimentos (CACADA) que puso hoy a la venta un panettone hecho con las verduras que nadie compró en agosto.

El panettone, originario de Italia e integrante desde hace años de la mesa navideña venezolana, suele estar relleno de frutas confitadas o del peor chocolate, pero Jean Luc Aries, gerente de la sucursal Charallave de CACADA nos contó por qué decidieron innovar la receta con otros rellenos de similar calidad: “Ya llevábamos años estancados y teníamos que evolucionar, porque los clientes que se odian a sí mismos nos lo pedían a gritos. Como estamos seguros de que los vegetales son buenos incluso cuando no están buenos, innovamos cambiando la naranja y la cidra por coliflor vencido, cebolla naturalmente caramelizada y pimentones mmm… voy a decir que morados. Sí, creo que morado es la mejor palabra para describir ese color. Todo eso se picó y se agregó a la masa y ahora estamos orgullosísimos, porque logramos lo imposible: hacer que la experiencia de comer panettone fuera más detestable todavía.” sentenció Aries, que actualmente se encuentra estudiando cómo incluir aves de corral vivas en su ensalada de gallina.